かぼちゃケーキ mewts life 猫の生活

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人間約4匹&犬1匹&…と暮らす、4匹の猫たちの生活。猫だくさんの、ネコネコネコネコライフ。

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かぼちゃケーキ



ニボシをくれないと      イタズラしちゃうぞ


「ニボシをくれないと、                  イタズラしちゃうぞ~! 」




ドリーかぼちゃ

・・というわけで、ハロウィンですね。
今日は、ドリーさんと一緒に、かぼちゃケーキをつくります。



かぼちゃ。


まず、かぼちゃをサイコロ状に切ります。



ドリーとかぼちゃ

かぼちゃの皮の硬いところは、ここで取ってしまいます。
切れたら、耐熱ボールに入れて、ざっと洗ってね!



ラム酒と塩


50~100ccの水・塩少々・ラム酒を少々ふりかけて、



煮えたかな?

かぼちゃをレンジでチンします。

「煮えたかな?まだ煮えにゃい・・。」



べりちこ


ここで、ベリーさん、登場。



にゃんか食わせろ~


「にゃんか食わせろっ!」

こうなるとしつこいので、ベリーさんにもニボシを与えます。



煮えました。


串が通るくらいに煮えたら、ざるにあげて2~3分待って、



皮むき


粗熱を取って、皮と身を包丁で切り分けます。



皮むき。


この時、柔らかい皮は、後で使うので、残しておきます。



かぼちゃと砂糖


かぼちゃの実の部分・砂糖を、フードプロセッサーで混ぜて、


卵3個


卵を加えて、


クリーム・小麦粉・スパイス


生クリーム・小麦粉、好みでナツメグ・シナモン・バニラエッセンスを加えて混ぜます。


かぼちゃの皮


残しておいた、かぼちゃの柔らかい皮を、みじん切りして加えて、
今度はヘラで混ぜ合わせます。



生地。


生地をクッキングペーパーを敷いた型に流し込み、好みで、パック底に残った生クリームを掛けます。
170℃予熱のオーヴンで、30~45分くらい焼きます。



焼きます。


クックパンを型として使う場合、弱火で、同じく30~45分焼きます。



焼けたー


くしをスッと刺して、ベタつかなかったら、できあがり。



でーきた。


カットして、お皿に盛ります。



かぼちゃケーキ


トロッとしておいしい、かぼちゃのケーキのできあがり~!




かぼちゃケーキ (18~22cm型)
[分量]


      かぼちゃ     : 1/4個        ナツメグ      : 少々           水     :  50~100cc
      砂糖        : 大さじ3         シナモン      : 少々           塩    : 少々
      卵         : 3個           バニラエッセンス : 少々           ラム酒  : 少々
      生クリーム   : 200cc           
      小麦粉      : 1カップ


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[ 2010/10/30 03:33 ] Dolly& Berry | TB(0) | CM(0)
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